Ik ben dol op eten. Het zoeken naar mooie recepten, het klaarmaken zelf, maar zeker ook het opeten. Ik kijk altijd gedetailleerd naar hoe iets is opgediend, op welk servies, met welke aankleding en zo raak ik weer enorm geïnspireerd. Dit hoeft niet perse in een ‘fine-dining’-restaurant te zijn, streetfood in Azië, de rollende keukens in Amsterdam, of gewoon bij vrienden thuis is ook ‘feel-good’. Eten is voor mij vooral een sociale gebeurtenis. Aan tafel ontstaan de mooiste gesprekken. Zelfs wachtend in een rij voor eten (Rollende keukens) kan mooie gespreksstof opleveren. Ik vind het ook leuk om ingewikkeld eten te maken, iets wat echt moeilijk is. Daarom ga ik binnenkort me weer aansluiten bij een professionele kookclub.
Eten doe je iedere dag: dus een dagelijkse portie inspiratie voor mij!
Geef een antwoord